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Birra Anastasia

con grano Senatore Cappelli

Caratterizzata dall’utilizzo di un nobile grano e luppolo fresco, riprodotti e coltivati nella piana reatina con le migliori tecniche agronomiche dal Centro Appenninico “Carlo Jucci” dell’Università degli Studi di Perugia. Si presenta con schiuma fine e compatta e un colore tra il dorato e l’ambrato. L’ampiezza olfattiva nasconde elegantemente il tenore alcolico e si ha chiara l’idea di fronteggiare una signora di personalità: si percepiscono buccia d’arancia candita, frutta matura a pasta bianca e un leggero refolo di tostature che rappresenta la necessaria asimmetria, la nota imperfetta che ammalia. In bocca è amabile e potente, allargandosi in sottili venature sapide e fruttate, serrando il sorso nettamente e stimolando la volontà di ripetere una bevuta pericolosamente divertente.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, grano (1,52%), luppolo, lievito

Gradazione alcolica

8,0% Vol.

Colore

Biondo intenso

Abbinamenti

Pasta all’amatriciana, spezzatino di vitella in bianco, baccalà in umido

Bicchiere

Calice

Formato

0,33L – Fusto 24L monouso PolyKeg baionetta

Temperatura

8° C

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