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Birra Ginevra IPA

All’aspetto appare dorata, appena imbrunita da una quasi impercettibile suggestione ambra. Il naso si presenta composto, offrendo una amabile fragranza floreale e terrosa, un soffio caramellato. Nel palato si muove agile, scorrendo disinvoltamente, dotata com’è delle giuste carbonatazione e secchezza. Come vogliono i canoni di questo antico stile della tradizione inglese, l’amaro è presente, ma progressivo, si prende la bocca lentamente (supportato dalle sottili note tostate) e senza smanie di protagonismo, risultando elemento essenziale per caratterizzare, chiudere il sorso e richiamare la bevuta.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito

Gradazione alcolica

5,0% Vol.

Colore

Biondo lievemente ambrato

Abbinamenti

Salumi cotti non eccessivamente grassi, vegetali fritto-dorati non amari (buccia di patata, zucca), fagioli zolfini con olio e rosmarino

Bicchiere

Pinta Romana

Formato

0,33L – Fusto 24L monouso PolyKeg baionetta

Temperatura

7/8° C

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