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Birra Omid

con farro

Davanti agli occhi si pone con un colore bruno dai riflessi mogano e una schiuma non particolarmente fitta: se il nome viene dalla lingua pashtun e significa speranza, l’apparenza è invece tipicamente british. Al naso dona note di cenere, legno umido, inchiostro e tostature del caffè. In bocca risulta una brown ale decisa, diretta, con la combinazione di malti che le conferisce complessità e una vena acidula che amplia la dimensione del sorso. Il finale è contraddistinto da sensazioni di liquirizia, dalle tostature e da un refolo fumè: calda e complessa, può aver bisogno di tempo per farsi apprezzare, ma alla fine conquista.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, farro (1,50%), luppolo, lievito

Gradazione alcolica

7,2% Vol.

Colore

Bruno con riflessi mogano

Abbinamenti

Salumi di fegato, ricotta di bufala, caciotta stagionata di capra

Bicchiere

Pinta Americana

Formato

0,33L – 0,75L – 2L – Fusto 24L monouso PolyKeg baionetta

Temperatura

9° C

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