Birra Principessa
con farro
La prima nata in Alta Quota è quella che ha testimoniato e tracciato la filosofia aziendale: fissando i cardini della piacevolezza, della costanza produttiva e della fruibilità, nonché della filiera territoriale (pensiamo al farro e all’acqua, in special modo). Con schiuma generosa e compatta, un colore paglierino con riflessi dorati, esibisce al naso spunti mielati e di mela rossa, di cereali e dolcezze, completati da tenui spifferi agrumati, erbacei e floreali. Al palato l’attacco è lievemente abboccato, la carbonica alleggerisce una bevuta passante ed equilibrata e la chiusura è caratterizzata dal sapiente dosaggio dell’amaro, che asciuga e prepara piacevolmente al nuovo sorso.

Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, farro (2,00%), luppolo, lievito

Gradazione alcolica
5,8% Vol.

Colore
Biondo con riflessi dorati

Abbinamenti
Da aperitivo, formaggi di vacca leggeri e poco stagionati

Bicchiere
Calice a Tulipano

Formato
0,33L – 0,75L – 2L – Fusto 24L monouso PolyKeg baionetta

Temperatura
6° C