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Birra Bianca

Giallo paglierino con velatura consistente. Schiuma dal colore bianco brillante, molto persistente, di grana ne e di grande compattezza. Birra pulita al naso, si distingue per la sua complessità, che rispecchia il massiccio utilizzo di cereali, frutta e spezie orientati all’aromatizzazione del prodotto. Spiccano note speziate e agrumate. In bocca stupisce per la nota amara molto decisa, pur senza trascendere in un’astringenza eccessiva. È dolce e acida quanto basta, per equilibrare la sensazione di amarificazione dovuta alla generosa luppolatura e contribuire alla gradevolezza del sorso. L’equilibrio boccale è del tutto garantito. Al retrolfatto si ritrova la gradevole sensazione di spezie, oltre alla nota agrumata. Bianca è una birra armonica con amarificazione elevata ma ben inserita nel contesto aromatico del prodotto, creando sensazioni da hoppy blanche con un tenore alcolico, comunque, contenuto. Si fa riconoscere e ricordare anche per le sue note aromatiche caratteristiche e per il corpo abbastanza deciso, elemento che la rende molto polivalente in ambito di abbinamento.

Ordine minimo: 1 confezione da 12 bottiglie da 0,33L oppure 1 confezione da 6 bottiglie da 0,75L. Scegli tu l’assortimento delle birre all’interno delle confezioni.

Per le bottiglie da 0,33L si accettano solo ordini per multipli di 12, mentre per le bottiglie da 0,75L si accettano solo ordini per multipli di 6.

3,50

Ingredienti

Acqua, malto d’ORZO, malto di FRUMENTO, FARRO (1,50%), AVENA, luppolo, scorze di agrumi, spezie, lievito

Gradazione alcolica

4,3% Vol.

Colore

Giallo paglierino

Abbinamenti

L’amarificazione contribuisce ad esaltare Bianca a supporto di pietanze a prevalenza dolce: da primi piatti come la gricia ad un pollo alla cacciatora come secondo. Attenzione al pomodoro, da evitare se non lavorato in modo tale da limitarne l’acidità.

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