Birra Chicano
con peperoncino Rocoto
Questa pianta, di origini esotiche, storicamente acclimatata in Italia, è spesso protagonista nella cucina tricolore. Da questa considerazione ai nostri birrai è venuta l’intuizione per l’utilizzo della varietà rocoto, caratterizzata più dall’energia aromatica che dalla piccantezza. Dopo una premessa visiva fatta di densa schiuma pannosa e un colore tendente all’ambra, accorda al naso note di miele di fiori bianchi e una tipica, dinamica pungenza vegetale. In bocca questa vivacità colpisce le papille gustative, sferzandole gradevolmente e producendo esili e originali sensazioni piccanti che si svelano mentre la birra si dissolve lenta, grazie a una generosa gassatura.
Ordine minimo: 1 confezione da 12 bottiglie da 0,33L oppure 1 confezione da 6 bottiglie da 0,75L. Scegli tu l’assortimento delle birre all’interno delle confezioni.
Per le bottiglie da 0,33L si accettano solo ordini per multipli di 12, mentre per le bottiglie da 0,75L si accettano solo ordini per multipli di 6.
3,50€
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, farro (2,00%), peperoncino Rocoto (0,45%), luppolo, lievito
Gradazione alcolica
5,8% Vol.
Colore
Biondo intenso
Abbinamenti
Prosciutto cotto d’autore, uova alla Benedikt, lasagna di verdure in bianco
