Birra L’Antica
smoked beer
Smoked Ale dal colore ambrato scuro con riflessi aranciati scuri. Schiuma appagante dal colore bianco intenso. All’olfatto, la nota torbata è ben presente ma non spaventa. E’ docile al naso, con sentori di frutta secca, soprattutto nocciola tostata, e di castagna.
Gradazione alcolica: 6,5% Vol.
Colore: Ambrato scuro
Temperatura: 8 °C
Descrizione
Smoked Ale dal colore ambrato scuro con riflessi aranciati scuri. Schiuma appagante dal colore bianco intenso. All’olfatto, la nota torbata è ben presente ma non spaventa. E’ docile al naso, con sentori di frutta secca, soprattutto nocciola tostata, e di castagna. L’affumicatura è ben dosata e gradevole. In bocca è intensa e persistente, di predominanza dolce ma non stucchevole. Una nota amara da malto tostato non trascurabile e una componente acida limitata ma presente, rendono il sorso equilibrato. Anche il retrolfattivo è semplice e diretto. È una birra che scalda ma non pesa, la beva rimane snella e appagante.
Abbinamenti
Può accompagnare un pasto completo: melanzana alla parmigiana, risotto alla milanese (o carbonara), grigliata mista con patate arrosto, cheesecake con frutta secca e cioccolato per finire
Ingredienti
Acqua, malto d’ORZO, malto di FRUMENTO, luppolo, lievito